学做懒人菜之一:蛤蜊丝瓜

holly (只羡厨师不羡仙)
材料:丝瓜1根,蛤蜊24颗,铝箔纸(10cm x 12cm)12张

调味料:酒1大匙,盐半大匙,姜丝若干

作法:
1,丝瓜去皮,先切寸长小段,再切成粗条,拌入半大匙盐,在大容器内充分拌匀。
2,在一张铝箔纸上先放4条丝瓜,再放2颗蛤蜊和少许姜丝后,浇点酒。
3,将铝箔纸折成长方形纸包状,放入烤箱,200摄氏度烤10分钟,取出后打开纸包就可以吃了。

懒人妙招:
1,用铝箔纸当容器,即方便又省事,用完就扔,不用洗碗盘。
2,如果家里来客人,可以事先做好纸包,吃的时候再烤,这样可快速完成。
3,不要把包好的铝箔包放进微波炉里加热。
(#177348@0)
2001-8-23 -05:00

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