海鲜炒面(简化版)

fionah (fiona)
前几天有人贴了日式海鲜炒面,有点馋,就用现成的材料做了个简化版,果然很好味道。
材料:
1、蛋面(华人超市有卖,一袋我和老公可以吃两次半。)
2、急冻的Seafood combination
3、蔬菜等辅料:葱;我用超市做SALAD的袋装菜菜叶子,有时还加一两个蘑菇。这些都是我家冰箱的常备材料,自己也喜欢吃的。你可以根据自己的喜好调整。
4、调料:蚝油

做法:
1、Seafood combination放在水里解冻;煮小半锅开水。
2、几分钟后,水开,下面条;Seafood combination拿出来控水。
3、面煮1分钟,拿出来控水。
4、炒锅下油,放葱,再加蔬菜,再放Seafood combination,炒1-2分钟,加面。然后放蚝油,拌匀,炒到面干爽就可以了。
(我先放蔬菜后放Seafood combination的原因是因为Seafood combination的水分很难短时间控干净,怕先下锅油会溅出来)

最大的优点:简单省时,十几分钟就可以搞掂。
(#182639@0)
2001-8-28 -05:00

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