豆豉是用黄豆做的（有时也用豌豆），豆瓣酱是用辣椒和胡豆办做的，两者是有区别的，可以将两者一起炒入菜中，也可以单独使用。

ronger(蓉儿)

(#188817@0)
Last Updated: 2001-9-3
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