方法一：先切两半，起锅下油放姜蒜爆炒，接着放盐，快熟时放青葱。(葱爆螃蟹)方法二：放水煮熟，蘸牛油吃。(西人吃法，说是保持原味)方法三：去safeway买seafood spice salt放水一起煮就行了。