你是高手,请教一个问题。

david20000103 (Neat)
其实我也是面食高手,但到这里不灵了。我自己蒸馒头,用ROBINHOOD面,国内带来的“安琪”发酵粉,面发得很好,做好之后放一段时间再蒸,
蒸的时候也很好,可是蒸好后一开锅,眼见着馒头抽抽成一团死面。我也曾经试过等一段时间在起锅,但结果还是抽抽。能解释原因吗?加拿大的面真的很好,包饺子,烙饼都没的说,可就是馒头。。。。
(#210063@0)
2001-9-25 -05:00

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