看见一则吃小龙虾攻略,专业啊.想来龙虾和螃蟹是有许多相通之处的,转贴在此以供学习参考.吃什么都是人多抢着吃才香.

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龙虾,水产品,生于河渠之间,身长八至十五厘米,色深红,甲壳类
动物,肉质鲜美。一般上市时间为每年五月到九月。做法主要有清蒸
与麻辣两种。

吃龙虾,宜于月夜风高之时,于花街柳巷之畔,于人来人往之中
,于推杯换盏之间,或袒胸露背,或挥汗如雨,或两手腥膻,或满嘴
油腻,不顾形象,不顾看法,出手稳准狠,剥皮小快灵,一仁儿入口
,余香半日,虽辣得吸气流泪而不辍,任烫到呵手摧眉而不放,此为
最高境界也。如能邀一二南大商院名流好友同去,则可享受到边吃边
喷饭,饭后吐泡泡,嘴角带白沫的附加乐趣。

若然有吃龙虾之活动,须于三日前做好准备工作:旧衣服一套(
如有专业人士本应用专业套装,但考虑到各位也是业余选手,故退而
求其次);石棉隔热手套一副,短裤一条,球鞋一副;锅盖一个,宜
大宜深,亦可做钢盔用;手铐一副;各类鸟兽鱼虫若干种,以新奇特
色产品为佳;馒头百余个;麻袋一只,拴于裤腰前侧;其他如苍蝇拍
、火钳、剪刀、板砖、折凳等可视乎惯用而取,备用。

须知龙虾数量有限而龙虾的爱好者是无限的,那么,怎么样才能
把有限的龙虾从无限的爱好者嘴里抢出来,都放到自己的肚子里呢?
下面一章我们将谈到这个问题。

首先是气势。当你一进饭馆酒肆之时,便须昂眉怒目,精神集中
,做到不说话,不抽烟,不乱看,不分神,让饭友都知道你对龙虾志
在必得,由此产生畏惧之心,在龙虾上来的时候不敢跟你抢。

其次是意念。第一盘龙虾上桌了,热气腾腾足有一百多度,谁拿
着都烫手。这时你从从容容掏出石棉手套,如果没有石棉就深吸一口
气,,然后默念三声:这不是我的手…这不是我的手…这不是我的手
…,即可。新出锅的龙虾味美香浓,不付出一点代价休想尝到。

第三是技术。吃龙虾,固然钳子和身子都要吃,但绝不要把一个
龙虾的钳子和身子都吃完了再拿第二个。应该先吃身子,把钳子掰下
来放在一边,等整盘龙虾都吃光了以后再细细地一个一个吃钳子,切
记,切记。另外,一边吃一边把几个完整的龙虾丢到虾壳堆里,等大
家都没的吃的时候再装做意外地拿出来一个一个吃,也会有别出心裁
之喜悦。

第四是靠智慧。对手比你吃的快了,怎么办?无妨,对着窗外大
叫一声:看,飞碟!在对手看向外面的时候,你大可用事先准备好的
锅盖一搂,把龙虾搂到自己的麻袋里慢慢享用。当然,对手一般不会
那么傻,如果你让他看飞碟,他可能也会用事先准备好的锅盖把整盘
龙虾都盖起来再看,这时你就要用第二招了,不是让你拿各种鸟兽鱼
虫了么?此时放出一只来,就会产生意想不到的效果,当然,如果你
放出来的是只蚊子,可能只能吸引对手两秒钟的目光,不过如果你放
出来的是一只…大老虎呢?呵呵,准备充分是成功的关键。

智慧的体现还充分体现在对自然科学知识的认知上:比如,今天
上的龙虾太小,看起来就没有食欲,可是没有食欲的话战斗力一定会
打折扣,怎么办呢?靠智慧!把小龙虾拿起来,放在眼前1毫米的上
方,哈哈!龙虾变的好高大!这是怎样一回事呢?这是常识!通常再
矮的楼房你贴着它的墙壁往上看都会觉得很高,也是这个道理.

第五是抓细节。在市场经济的今天,想要做成任何事情,都会有很大
的竞争压力,我们要抓住一切的机会来不惜一切达成目标!所以一定
不要忽视细微的末节,要在饭局上吃到最多的龙虾,留意细节会给你
带来意想不到的效果哟!

第六,正所谓“擒贼先擒王”,在龙虾被服务员端来的路上,你
就要迅速的判断出龙虾的大小分布,而且要出招快,从时间,地点,
方位,气候,服务员的步伐快慢等等因素来做出最佳的抢虾姿势,以
求在第一时间抢到最肥最大最有品位最有学问肌肉最健美的龙虾。而
且在服务员端来龙虾之前的时间,大家通常都在寒暄,抽烟,或者喝
可乐,这个时间段我们千万不能贪图享受一时的快乐而痛失先机,而
应该眼光四处轮回,抢到一个最靠墙角的位子,墙壁强有力的支撑会
让我们吃的再多也不会躺下,而且保证我们在吃虾过程中在桌面下和
饭友的明踹暗踢不会落败!同时要抓紧时间把领扣解开,把袖子分成
3折挽起来,古人说得好:“临阵磨枪,不快也光”,指的就是这个
了。

第七是遵古训:望闻问切望,用凌厉的眼神,势在必得的决心看着龙
虾,直到龙虾怕的发抖。闻,缩着鼻子用力的嗅那盘龙虾,把鼻涕全
部喷在上面,反正是自己的喷嚏不怕恶心,管饭友死活呢!问,用温
柔的眼神看着龙虾,唱“onlyyou”给他听,让龙虾彻底倾心于你。
切,把龙虾平放在桌上,用手做刀用力切下,一可节省剥虾时间,二
可切出大声响以威慑抢虾对手。

第八是用损招:如果对方吃得太快,自己实在跟不上,就只有用
损招了!去饭局时务必带着一个能说会道的书童,不停地对抢虾对手
进行笑话攻势,分散对方的注意力。注意:此法好是好,但是就怕自
己把持不住,也跟着被逗笑。事前一定要听闭门数日,听书童先讲数
百遍笑话,直到笑不出来为止,这样就无懈可击了。但是有的对手实
在太强,泰山崩于前而不惊,就是不笑!怎么办呢?好办!崩一个喜
马拉雅山给他看看!什么?搬不动?再教你一招:假装拿着两只龙虾
钳在给龙虾看手相,吸引对方的注意力。对方看到你津津有味的在看
手相,一定很好奇的探过头来要求给他也看看,说是迟那时快,一双
锋利的龙虾钳分别插入他的双眼,我们就可以把龙虾放进麻袋逃之夭
夭了。

第九是随机应变。你必须对你吃龙虾的过程中周围发生的一切有
一个清醒、迅速、准确的认识,而后做出合理的反应--油瓶子倒了,
不理,接着吃,看都不要看;有美女裸奔,不理,看可以看,但要先
把龙虾抓在手里再看;有人打架打破头了,不理,可用鼻音助威;天
花板掉下来了……理,拿上剩下的龙虾赶紧逃吧。

第十是心狠手辣。不要管你的对手平时是你的兄弟姐妹至爱亲朋
,一到吃龙虾的时候他们都是你的死对头。让你准备苍蝇拍火钳剪刀
折凳是干什么用的?如果他的爪子伸得比你快,比你长,他的目标威
胁到了你看中的那只最大的龙虾,朋友,拿出你的武器吧,为了捍卫
吃龙虾的利益,果断地向鬼子们的头上砍去!

第十一,见好就收。等你们吃到第六盘到第十盘龙虾的时候,你
嘴里的虾肉可能跟橡皮没有什么区别了。这时候你千万不要因为怕对
手笑你无用就硬着头皮吃下去,要坚决地把嘴一擦,立即洗手不吃。
对手可能会因为独占了半盘龙虾的便宜而窃喜,因为吃得更卖力,但
你要想到,你吃伤了的时候他一定也吃伤了,现在他为了贪小便宜而
多吃半盘,下次吃的时候他见到龙虾一定比你头痛。那时候你再反攻
,该是多么美好的一件事啊。

第十三,开溜技巧相信大家都看出来了,这样处心积虑抢龙虾的
高手,肯定是没钱的主,为了免受霸王餐之扁,练的一身开溜的好功
夫和装备上好的道具就显得格外重要!在吃龙虾的过程中要注意收集
锋利的虾钳放进麻袋;准备开溜要捡店里生意最火的时候,老板娘人
手不够,不会追你超过三十条街。如果真的有伙计追来,收集的虾钳
和钢盔里面的尿就派上用场了(一定要吃光虾钳里面的肉,便宜了龙
虾店的老板娘就亏大了),用满天花雨的手法扔出去,济公也挡不住
呀!必要时脱掉风衣,事先准备的的球鞋和短裤足以让你的速度增加
100%!!

另附:吃龙虾口诀若干,与同好者共勉

1、吃一拿二眼观三 2、坚持两手抓,两手都要硬 3、麻辣不要紧,
只要能过瘾,辣死大爷我,还有后来人 4、一盘而作气,再而衰,三
而竭 5、敌吃我吃,敌喝我吃,敌歇我吃,敌退我还吃 6、看第一盘
龙虾时,要色眯眯。看第二盘时,要火辣辣。看到第三盘以后时,要
含情脉脉。这个道理跟你与你女朋友乱爱时一样。

附吃龙虾最佳形象:

头上:钢盔,墨镜 上身:就风衣(为了突出杀气,风衣的背后写着
一个由虾钳交错组成的艺术字:“杀“) 内部:风衣里面有手套,
各类鸟兽鱼虫,苍蝇拍、火钳、剪刀、板砖、折凳、手铐、装着100
个馒头的麻袋等 下身:宽松短裤 脚:球鞋
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2001-9-28 -05:00

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