我们买的是New Zealand Spring Lamb，应该一样吧？头一次是大家一起吃了。再一次，先把一些瘦肉片下来，做了葱爆羊肉(这个不用我写菜谱了吧？)，剩下的用葱，姜，料酒，大料花椒研了一夜，加自然烤了4个小时。