水饺也是我的最爱。曾经有过吃一个礼拜的记录。试过十几种馅,其中以韭菜三鲜(切记加新鲜虾人),菠菜鸡肉蘑菇馅最佳。买皮买馅用食品加工机加工馅,好吃不怕麻烦。还有,记住加鸡蛋(使馅抱团),一般不要加水,实在需要加水,要加花椒水。

gonewithewind (思嘉)
往馅里家足加香油花生油些许豪油, 算了,不跟你说了,谁还不会是的?!
(#231766@0)
2001-10-21 -05:00

回到话题: 听从大家的劝告,自己包了回饺子。4:30开始,准备晚饭吃,结果刚才12:30才最后结束,收拾完,整8小时,上班都回来了。看来还是买速冻的吃吧。自己包最好是一家子一块干,象我就一个人住,太累。

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