请教,什么叫先焖后卤, 我看的都想吃, 但手艺太潮, 还望大家多多帮助.. 写谢谢

bjduck (北京烤鸭)
(#237849@0)
2001-10-26 -05:00

回到话题: 晚上卤了一大锅猪脚,卤水汁、姜蒜若干、糖少许、料酒、干辣椒少许,先焖后卤,简单好吃。哦,关键是肥猪脚四磅。哇,那叫一个香,边打字边啃,油都滴上键盘了。不敢独享,写出与众同乐。呵呵

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