其实羹也不错啊

danieldu (天马行空)
大白菜切碎,最好是梗。准备一些番薯粉(就是生粉),放到碗里加些冷水,一定要冷水。不要太稀也不要太稠。大白菜在锅里炒一下,放水,等开后(大白菜炒后乘到碗里等水开后再放进去也好),把那碗兑过水的番薯粉倒入锅里,同时筷子在锅里不是搅拌,然后起锅。当然料可以各种各样,但觉的大白菜做的爽口,加点生姜末味道会更好。
(#244852@0)
2001-11-1 -05:00

回到话题: 向各位高手请教一下家常菜里做汤的方法,不要太难,每天都吃炒菜,想喝汤了。

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