真好,最主要是简单易行。看楼下有朋友关心牛肉,我也凑一个:牛腱(展)说不大清,总之就是那种梭型的肉一条,

cyt (cyt)
切三块(近方行),放开水中煮两分钟,捞出,洗净。炒锅(深一点的)内放八角,桂皮,陈皮(懒人可勉),姜,料酒,酱油,牛肉,水(刚好没过肉)同煮,锅开后用小火,至您认为咬得动为止(约2小时)。也可以加糖。
此菜易放凉切片吃,特别适合小家庭。重要提示:切片时要求切出纤维的横截面。
怎么读着那么不顺,您若看不懂,不妨携肉前来学艺
(#254158@0)
2001-11-8 -05:00

回到话题: 二磅猪骨(约1加元),四个土豆,一个西红柿,一粒蜜枣,二片姜,少许苟棘,煲3小时。味道可鲜美了。

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