很多广东人不爱喝有味精的汤，味精吃多了不好不是主要原因。他们就是认为有味精的汤破坏了汤本身的味道。广东人批评汤味道不好，最常说的一句就是说汤是味精汤。广东菜最讲究原汁原味，很多北方人就接受不了这点，会觉得太清淡了。