汤锅可有讲究,要用高身的,最好是瓦锅。因为水蒸汽不容易挥发掉。如果是炖牛骨,什么锅都可以。

seneca (noname)
(#266593@0)
2001-11-19 -05:00

回到话题: 刚买来牛骨,用普通的锅,能炖吗?需要放什么调料?要炖多长时间?多谢了: )

回到论坛: HOME枫下论坛枫下论坛主坛枫下家园美食天地

URL:   
http://www.rolia.net/zh/post.php?f=0&p=266593