第一次做,根据网上的菜谱烧的,还算成功。:))

lemondy (麋鹿ほ油炸臭豆腐下酒)
【菜名】 糖醋排骨

【所属菜系】 沪菜

【特点】 沪菜

【原料】猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。

【制作过程】
①将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。②锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出;③另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。
(#271371@0)
2001-11-22 -05:00

回到话题: 涓涓姐,手抓饭做好了,果然方便,不过可能酱油放多了,有点咸,没有想象中那么好吃。看来我的技艺还有待提高啊,嘻嘻。

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