sponge cake, enjoy:-)

suis (une chinoise)
蛋 6个
糖 2/3 杯*
植物油 半杯
面粉 一杯半
盐 1/4小勺
香草香精 一小勺(optional)

*杯子用的是175克的小酸奶杯

把鸡蛋,糖,油,香精,盐混合在一起,用搅拌器,高速打够30分钟(打透很要紧)

然后把面粉慢慢,轻轻地加进蛋糊,同时用木勺轻轻搅匀

加热烤箱,325F,烤50分钟,或者用筷子插进去,不粘筷子就可以了。
(#290231@0)
2001-12-8 -05:00

回到话题: 请问自己做蛋糕的时候,如何选择发酵粉?本人英文不好,看到市场很多牌子,一时间眼花缭乱。谢谢!

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