椰香凤翅

ronger (明月千里寄相思)
原料:鸡翅中段12只 椰奶75克 椰茸75克 精盐5克 味精1克 鸡粉1克 鸡蛋液适量 色拉油1000克(约耗50克)
制法:
1.在鸡翅中段两面各剞3刀,深至骨,纳盆,加入椰奶、精盐、味精、鸡粉拌匀,用保鲜膜封好后,放入保鲜柜中静置12小时取出。
2.将鸡翅拖匀鸡蛋液,沾匀椰茸后,下入油锅炸至色呈金黄且内熟时,捞出装盘即成。
(#293391@0)
2001-12-11 -05:00

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