油条

ronger (明月千里寄相思)
原料:
面粉500克,精盐10克,凉水200毫升,油1000克。
做法:
① 取面粉,精盐倒入盆中,合成面团,反复搓柔, 至面团光滑柔韧,试伸细长不断条为止。再把面 团放案板上,揉搓成60厘米长的粗条,手握两端 反复溜20至30次,放在案板上,对折起来,撒上 干面粉,再伸溜、再对折、再撒干面;
② 将面条放入滚汤的油锅中,炸至金黄色时,即可。
(#293429@0)
2001-12-11 -05:00

回到话题: 油条

回到论坛: HOME枫下论坛枫下论坛主坛枫下家园美食天地

URL:   
http://www.rolia.net/zh/post.php?f=0&p=293429