用料：
牛肉500克、面条500克、青菜、葱、姜、大蒜、八角、辣椒、酱油、料酒、辣豆瓣酱、麻油。
制作方法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油、水、料酒、辣豆瓣酱，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟青菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
特点：
香喷喷，好吃看得见。