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自制红烧牛肉面

btpx (碧潭飘雪)
用料:
牛肉500克、面条500克、青菜、葱、姜、大蒜、八角、辣椒、酱油、料酒、辣豆瓣酱、麻油。
制作方法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油、水、料酒、辣豆瓣酱,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟青菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
特点:
香喷喷,好吃看得见。
(#297284@0)
2001-12-13 -04:00
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