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汤来个:俄式罗宋汤

tianfue (tomy)
俄式罗宋汤
牛腩肉切小块。放冷水里拔干淤血。取一平底锅,加三汤勺奶油,等奶油烧热(不要烧太久)下牛肉翻炒,等牛肉变色挂油,连油倒入一大锅。加足量水,大火烧开,加胡萝卜块,洋葱块,南瓜块,土豆块,西红柿块。十五分钟后下芹菜段,下番茄酱(要多一点才好吃),糖,盐。小火炖,待汤粘稠后下圆白菜片,味精。
我喜欢加大料(八角),虽然有点不土不洋,但味道更佳。如果汤不够稠,可以适当勾点流水欠。
(#303734@0)
2001-12-19 -04:00
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Back To Topic: hello, everybody. 很久没来了,想不到这里还是那么好客。 不知朋友们有没有兴趣看看我的圣诞菜谱?

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