自制凉粉

tomatoo (tomato)
1、绿豆粉(可以在韩国人的小店里买到)
2、以大约8:1的比例将凉水和绿豆粉拌匀(水多些,凉份就软一些)
3、拌匀后倒入锅内加热。
4、边加热边顺时针搅拌,不让其粘锅
5、加热大约五分钟后就会有晶状体出现,继续中火加热,直到水开为止。
6、感觉晶状体已透明及可将其倒入容器中,放入冰箱或室外冷却。
7、二十分钟后就可以了。
如果想吃硬一些的凉粉可以放置久一些,凉粉就会硬一些。
(#326608@0)
2002-1-8 -05:00

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