因为血糯米的皮比白糯米厚很多,所以煮法有些区别。

lanco (燕子)
1、提前用水泡(最好泡上一晚);2、多加水,因为熬的时间要长,所以要多加些水,如果用高压锅就不用加太多;3、大火烧开水后转小火慢熬,最好是用高压锅或沙锅,这样会更糥。
(#330176@0)
2002-1-11 -05:00

回到话题: 一时冲动,买了血糯米,可是不知道如何熬粥,自己用电饭堡瞎煮了一次,一点都不糯,不知各位有什么好方法?多谢指教.

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