材料：
粉丝 3两
绞肉3两
辣豆瓣酱1汤匙
姜（半汤匙）蒜（1汤匙）葱（2汤匙）
做法：
1讲粉丝用温水泡软淋干（2，3寸长）
2将油（5汤匙）烧至7分熟后，放绞肉，加入姜，蒜，豆瓣酱炒片刻，淋下酱油（1汤匙），水（1.5杯），盐（0.5）
待煮滚后，将粉丝放下
3见汤快要干时改用大火，见粉丝透明汤汁已干时撒下葱花并淋下麻油。