除了严格按照楼上2位的方法做以外,还要注意:饺子馅不能太稀(尤其是菜馅),要适当的放一点淀粉。我的经验是做菜馅饺子的时候,就改油煎啦。

mike2000 (风筝)
(#334944@0)
2002-1-15 -05:00

回到话题: 请教各位姐妹,怎样煮饺子,皮才不会破?以前用鸿运饺子皮,每次30-40%的饺子皮肉分离,现换一种蓝色包装的饺子皮,大概也有10%的饺子遭此命运。

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