1、把鸭洗干净，在鸭表面上涂上生抽和老抽，
2、咸水酸梅（华人超市有卖）6-8颗+冰糖1杯，捣烂，塞进鸭肚子里，用竹签缝好，放进冰箱
3、第二天，把鸭放烤箱里，先用250F烤1小时，再改为200F烤1小时（时间可依烤箱的具体情况而定，中间要多点考察鸭皮的情况），一只美味的烤鸭就能登场了，最好用酸梅酱蘸着吃，一定让你回味无穷。

建议吃过的同志出来说说