1. 锅中放油, 如果有OLIVE OIL最好, 没有其他油也可. MEDIUM 或者MEDIUM LOW火候

2. 2-3瓣蒜末, 再加一些ROSEMARY,

3. 蒜变成黄色, 把牛肉(切成小块), 放锅里炒变色.

4. 加入半杯红酒(RED WINE), TOMATO SAUCE(1/4-1/3罐), 热水末过牛肉

5. 小火慢慢炖1-1.5小时. 如果干了, 再加热水.

6. 最后30-45分钟时, 加入土豆块.

7. 加盐和PEPPER.

巨好吃!

材料在西人店可以买的到.