今晚我做的PASTA实在是太好吃了, 特推荐给大家---RIGATONI WITH GARLIC CRUMBS

dropoutinmiami (东北的饺子)
PASTA用RIGATONI(一寸长中空), 用其他类型也可以. 我用ANGLE HAIR做的也很好吃.

1. 锅里放油, OLIVE OIL, . 把切好的SHALLOTS(小洋葱, 用洋葱也可)和BECON(不吃肉不放也可)放到锅里, MEDIUM火, 煎6-8分钟.

2. 放切好的红干辣椒(多少视口味而定)和TOMATO SAUCE放进锅里, 小火

3. 同时用另一个锅煮PASTA, 按照说明做就行. 一般7-10分钟就可以了.

4. 把一片面包四周切掉, 留下白色部分, 在FOOD PROCESSOR (或用手), 弄成碎末.

5. 另一个锅里放进BUTTER, 加热, 放入蒜蓉, 面包屑, 炒至金黄待用.

6. 把PASTA沥干水, 和上面做的TOMATO SAUCE一起搅拌

7. 把金黄的面包屑撒在上面.

可以吃了! 很香!
(#354201@0)
2002-1-31 -05:00

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