风筝JJ请看这里——鱼香茄子(西西,还真跟鱼没关系)

chineseapple (雯雯*随手种的花季)
原料:
茄子250克
郫县豆瓣50克

制法:
茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;
另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白 糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后 ,用水淀粉勾芡而成。
(#363701@0)
2002-2-9 -05:00

回到话题: 春节要到拉,送上一道家常菜——红烧茄子,尤其满意自己的特别菜谱(对话版),特帮助记忆哟。:)

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