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蛋塔--不包正宗。

xiaoyujiaxue (小雨&雪)

我们一家人都喜欢吃蛋塔,搬到东郊以后,买的机会少了很多。第一次尝试自己做,还算成功,和大家分享一下。

材料:shortening1/3块,,1tsp vanilla,1egg,2cups all purpose flour,1tsp baking soda,1tsp salt,1/4cup milk.以上全部放在一起和成面团。另:4个蛋黄,1/4cup sugar,一个全蛋搅到一起。

把面粉成小块赶成小饼放入锡纸盒,鸡蛋搅好用网过滤,到入蛋塔模。350度30-35分钟。第一次做,面和多了,加点糖烤饼干吧,小雪帮忙做成不同形状。

嘿嘿,毕竟是仿制,皮是酥的,但不起层。味道嘛还是可以蒙混过去的。不过,小雪的饼干还是又甜又酥的。因为她自己做的,所以她特喜欢吃。另外,剩下的蛋清,不要浪费,加一个鸡蛋,可以做个西红柿炒鸡蛋了。

(#3745760@0)
2007-6-15 -05:00
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