教你一手,在www.google.com找 输入“土豆泥 做法”,空格是要的,引号不要,看结果吧,啊哈~,内容是一种做法

god (God)
土豆泥的做法如下:
土豆去皮,切块,放入冷水锅内,加盐,用大火煮沸,再转小火煮到土豆熟烂.
把黄油(固体状),牛奶加入放土豆的容器中,一起捣烂, 即成.(注意加牛奶时要慢慢加,不能一下倒入太多.)
然后加入搓成碎末的奶酪(用刨子把块状的干奶酪搓成细末),用黄油炒熟的洋葱末,再加入胡椒粉,盐, 搅匀, 这馅就做得了.
这种西式饺子在超市有卖冰冻的. 可以找一种叫"Ms.T's peirogi". Pierogi 在波文和俄文里都是饺子的意思.
Kielbasa 就是波兰 Sausage. 可以在很多超市的熟肉柜台买到的. 其中俺最喜欢吃的是 Hillshire Farm 出的.
德国的酸菜炖肉就是用的酸白菜和生猪肉,波兰香肠,用小火慢慢炖几个小时. 波兰有类似的炖肉, 不过还加了干蘑菇和李子干.
这种香肠在美国, 一般都是用作餐前小吃. 把香肠切片, 干奶酪切片, 吃时自己把香肠片,奶酪片加在小圆咸饼干上的.
(#378687@0)
2002-2-24 -05:00

回到话题: 大家有没有用微波炉做土豆泥的经验?我刚才试了,不象西人的那样滑软,是不是选土豆很关键?有没有将土豆泥做得细腻的秘籍?(我做的基本是可以的,但是就是很难将它绞得很细,细到象沙那样.

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