关于烤鸭温度的补充,顺便对您的失败表示歉意,因为这篇文章是在英国写的。英国的烤炉温度是摄氏度。如果您用加拿大烤炉,应将温度调到350华氏度左右。

ameia (ameia)
我来加之后,去年圣诞节,给几个朋友又作了一次。再次成功。
您应该将温度调到华氏350度,鸭子放在炉中间,火在上。烘烤期间约40分钟左右翻一次个,3个小时即好。其间不用调整温度。
我的一个朋友根据我的经验最近作了一次,也获得了成功。
(#380228@0)
2002-2-25 -05:00

回到话题: 大家周末好,各位大大小小的Cook 及Cooker们,你们是怎么对付鸭子的?买了两只冻鸭子,吨了办只,太油腻。剩下的一只办不知怎么办。有什么作鸭子的经验吗?谢谢。

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