姜爆鸭做法(全凭记忆想当然,没查菜谱,可能并不全对) 。准备:姜切薄片一碗,鸭子宰得越小块越好,埤县豆瓣,葱切段。下锅:油烧辣,下半碗姜和埤县豆瓣两勺,翻炒一分钟,

found (BeeGee)
下鸭子,猛火翻炒,下盐酱油糖少许,再下另半碗姜,翻炒。加水盖盖,大火煮,水收干放葱即好。欢迎指正切磋!
(#381881@0)
2002-2-26 -05:00

回到话题: 大家周末好,各位大大小小的Cook 及Cooker们,你们是怎么对付鸭子的?买了两只冻鸭子,吨了办只,太油腻。剩下的一只办不知怎么办。有什么作鸭子的经验吗?谢谢。

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