先用水打肉馅,加姜葱末,料酒,香油。。。如果懒得挤白菜的水,就打肉馅时候少放水,免得最后馅特别稀。等肉馅搅拌均匀而且比较粘以后,放白菜。搅呀搅搅呀搅,最后根据稀稠度,觉得加酱油还是盐。

xiaopig (小猪格格)
(#382808@0)
2002-2-27 -05:00

回到话题: 急问: 正在包白菜馅饺子, 卡壳了. 是先把猪肉馅拌好(加盐和油等), 再加白菜, 还是白菜猪肉一起拌??? 急急急!!!

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