因为果果在饭湖（错别字 江湖）的出现 最近吃饭版的很多厨星们都黯淡无光 为了避免这种情况 让新人们有被发掘的机会 今晚我就不炒菜 前几天剩下的菜 等我回次锅 吃完了再显身手。 今天只是演示一下韩式辣白菜的做法 如果有机会我们经过韩国中转飞机 我当导游 韩国的东德门 西德们夜市很好玩 汉江边上有时间自己走走也很好 时间不多的话 民俗村最值得看 完全是我们古代东北的东西
跑题了....
其实网上辣白菜的帖子很多 好像 这个饭坛 以前也见过有人做过 但是还是愿意让你们看一个普通人就可以做的 更贴近真实些 我能做你更可以了 我做的饭菜不是美轮美奂 像ava_green(豆芽)做的那样，也不是精巧细致，像xiaoyujiaxue(小雨&雪); laiyinhe(莱茵河)的糕点甚至可以当成艺术品；至于canadatanya(享受生活),只怕加拿大胖子又多了... 我做的饭菜就是为了应付肚子，保持正常饮食，平民化。 试问那些美丽的图片 真正在忙碌的一天后能有心情和体力学着做的 能有几人做到？ 我这里提倡
的 没有化腐朽为神奇的手艺，只是打开冰箱得什么做什么的日常创意。张三丰说得好，太极的最高境界就是没有招法。 移民后最大的可惜,也是我的下一代再也没有可能梅雨天宿舍里躲着看金庸武侠小说的乐趣了.....
又跑题了.....
不管韩式辣白菜 还是 东北淹白菜 四川泡菜 最大的一个成功要点 就是 不能见油星 无论筷子 菜板 手 容器 一定洗之又洗 (师傅又要打板子,露了不少秘诀出来)
辣白菜 各地有各地的做法 南韩的南北有差别 有的地区加糯米胡的 有的地方加铁梨丝 有的加海蛎子 有的加苹果 ,芝麻, 酱油的 不一而足 如果各位看官见到我的有什么不同 仅仅这是我们的师傅不一样
昨晚作水煮菜 鱼的时候 顺手把白菜切好了 昨天的照片
一层层码好 加盐 越往上越多盐 总共半合盐 5颗白菜 有人加水还要漫过白菜 随你 我一点不加 放好了淹一天
厨房里的活儿 我最不喜欢剥蒜 和 洗碗 两样事情 大蒜买现成的 用去一半多
换过三四台搅拌机 就这台最便宜的实用 大蒜 姜 打成渣 苹果 梨 切成丁可以一起打碎
绿萝卜切成丝 有人说白萝卜好吃 但是 我不用白萝卜 阴凉性太重
加点牡蛎 虾仁 鱼油 随兴 白菜冲洗干净 要不然很咸
辣椒面
搅拌 大蒜加了牡蛎搅拌 所以会有点暗灰
先放室温一天 然后放冷藏
三四天后就可以吃了 生吃 炒肉 作汤 烙饼 随你
跑题了....
其实网上辣白菜的帖子很多 好像 这个饭坛 以前也见过有人做过 但是还是愿意让你们看一个普通人就可以做的 更贴近真实些 我能做你更可以了 我做的饭菜不是美轮美奂 像ava_green(豆芽)做的那样，也不是精巧细致，像xiaoyujiaxue(小雨&雪); laiyinhe(莱茵河)的糕点甚至可以当成艺术品；至于canadatanya(享受生活),只怕加拿大胖子又多了... 我做的饭菜就是为了应付肚子，保持正常饮食，平民化。 试问那些美丽的图片 真正在忙碌的一天后能有心情和体力学着做的 能有几人做到？ 我这里提倡
的 没有化腐朽为神奇的手艺，只是打开冰箱得什么做什么的日常创意。张三丰说得好，太极的最高境界就是没有招法。 移民后最大的可惜,也是我的下一代再也没有可能梅雨天宿舍里躲着看金庸武侠小说的乐趣了.....
又跑题了.....
不管韩式辣白菜 还是 东北淹白菜 四川泡菜 最大的一个成功要点 就是 不能见油星 无论筷子 菜板 手 容器 一定洗之又洗 (师傅又要打板子,露了不少秘诀出来)
辣白菜 各地有各地的做法 南韩的南北有差别 有的地区加糯米胡的 有的地方加铁梨丝 有的加海蛎子 有的加苹果 ,芝麻, 酱油的 不一而足 如果各位看官见到我的有什么不同 仅仅这是我们的师傅不一样
昨晚作水煮菜 鱼的时候 顺手把白菜切好了 昨天的照片
一层层码好 加盐 越往上越多盐 总共半合盐 5颗白菜 有人加水还要漫过白菜 随你 我一点不加 放好了淹一天
厨房里的活儿 我最不喜欢剥蒜 和 洗碗 两样事情 大蒜买现成的 用去一半多
换过三四台搅拌机 就这台最便宜的实用 大蒜 姜 打成渣 苹果 梨 切成丁可以一起打碎
绿萝卜切成丝 有人说白萝卜好吃 但是 我不用白萝卜 阴凉性太重
加点牡蛎 虾仁 鱼油 随兴 白菜冲洗干净 要不然很咸
辣椒面
搅拌 大蒜加了牡蛎搅拌 所以会有点暗灰
先放室温一天 然后放冷藏
三四天后就可以吃了 生吃 炒肉 作汤 烙饼 随你