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新年应景---红彤彤的糯米冰糖枣

xiaoyujiaxue (大棉袄+小棉裤)
异国他乡,没有震耳欲聋的鞭炮,没有诱人的冰糖葫芦,自然缺少了年的味道,为了让孩子们尽量感受我们春节的气氛,除了做顿丰盛的年夜饭,还有就是做点传统小吃, 先来一个糯米冰糖枣,有人叫他心太软。(我小的时候,过年少不了瓜子、糖果、花生、大枣、冰糖葫芦,想想都流口水)

1。 糯米粉、冰糖、红枣。 2。适量糯米粉用温水和成团,缀成条,夹入去和、切开的枣中间。3,适量冰糖放入水中煮化放入枣,枣煮开没摺即好。

煮好的枣,香甜松软,特别是凉了以后,真的是嚼得你心软。

注意事项:枣的口不要切得太大,否则煮的时候‘心’会飞的。也不要太多,‘心’会跑到外面的:)))。还有,煮剩的冰糖水也没浪费,被我喝掉了,暖暖的。

(#4230427@0)
2008-1-31 -05:00
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