柠檬鸡块是老公的最爱，每次去餐馆他都喜欢点此菜。我不喜欢，原因一是饭店做的淀粉太多，一个鸡块，咬一口几乎都是淀粉，只有一点点鸡肉裹在里面，二是柠檬香料味道太重。还是自己做比较实惠。做法也很简单。嘿嘿，虽然卖相差点：））

1，鸡胸肉两块，柠檬一个。2，4勺糖、4勺水、少许盐、少许淀粉、挤入柠檬汁，备用。3，鸡胸肉切块，打入一个鸡蛋、少许盐、少许料酒、少许白胡椒粉腌制20分钟。

4，腌好的鸡肉沾上淀粉渣至金黄。5，全部炸好后，一起倒入油再炸一下，这样可以外焦里嫩。6，将调好的柠檬汁倒入干净的锅中，烧开，倒入炸好的鸡块翻炒即可。

外焦里嫩，飘着柠檬清香的柠檬鸡块就做好了