我和楼上那位的方法不一样. 我用少许肉末, 然后和少许葱花下锅炒,到肉变色, 然后加甜面酱(注意,之前请用水将整瓶甜面酱和开,另外, 我最喜欢新东阳牌的甜面酱), 然后不断搅拌, 到出一点油的时候,加一些蒜片进去. 然后再搅拌, 直到上面出了一层油.就差不多了. 一定不要炸的时间太短, 否则味不够.