我炸的酱是用黄豆酱，酱太干的话用水稍微稀释一下，然后锅里放油，热后放入切碎的青椒和葱花，出香味后到如大酱，烧开后起锅，用来沾黄瓜、生菜、婆婆丁，小葱（太辣，我吃不了几口）