本文发表在 rolia.net 枫下论坛即使在两年前，也很少有人敢拨开金灿灿的油汤和密密麻麻挤在上面的红辣椒，吃几块水煮鱼。但现在，我和我的朋友们每周吃一顿，还觉得不过瘾。就像上了毒瘾，想吃起来，挡都挡不住。也许惊蛰将至，肚子里的馋虫跟着大地复苏也在蠢蠢欲动吧。
水煮鱼麻辣得人受不了、麻辣得人也忘不了。所以谁想起水煮鱼，绝不会想到那家饭馆的其他招牌菜，满脑子就是水煮鱼！水煮鱼！水煮鱼！
它的麻它的辣它的开门见山它的直奔主题，一句话，水煮鱼的所有特质，都是钓馋虫最管用的饵，每次我走进水煮鱼店，就看见一群馋虫向它游去，排成队，手里捏着叫号的小票。当然还有一些等不得的馋虫匆匆开车离去，奔向另一家水煮鱼分号。
有人曾用十八九岁的少女持牙板唱“杨柳岸晓风残月”跟七八条壮汉击铁板唱“大江东去”来比喻柳三变和苏轼的高下。我看水煮鱼就颇具豪放派风骨。不论是谁，第一口咽下那块鲜嘟嘟嫩嘟嘟的鱼肉，便见识了它异常麻辣诱人的特色，再夹两块肯定会不自觉地感到自己豪气干云气冲霄汉。我一路吃将下来，觉得不知道什么时候自己换了盔甲，头扎英雄巾，胯下一匹赤兔驹，掌中一把青龙堰月刀。在城楼之上，见敌军黑鸦鸦地围了上来，自己与众兄弟仰头饮一碗血酒，然后打开城门———放口吃鱼呀！
只觉得我宝小晟胸中有雄兵百万，早已练就不世武功，将刀舞得水泼不透，而且招招取人要害，战无不胜，所向披靡。一顿金属铿锵之声，我已经杀出了一条血路，敌人丢盔卸甲望风而逃，我当然穷追猛打绝不轻饶。等我与众兄弟会合，回头再看，已然是“伏尸百万，血流漂橹”。此时的我，汗透甲胄快意无限，自然横刀立马仰天长啸（并用四川话大叫）：“过瘾！”“对着鱼肉，我为刀俎”。其实硝烟渐散，才发现满地的车马盔甲百万伏尸，乃是纵横桌面的鱼骨鱼刺。而那碗壮声势的血酒，则是我为了安抚我麻直了的舌头的一大桶可乐。多久也没像今天这么扬眉吐气了，我重重出了一口气，仿佛吐出了多日来一直压抑胸中的厚重阴暗，顿时精神为之一振。
虽然在与鱼刺的斗争中我不小心将自己演化成了电子游戏《三国志》里的关云长，难道别人便是超级入定，对面的小姐已经吃得双颊绯红香汗淋漓，明眸流盼意气风发，只穿了一件短袖紧身衫，我想她一定也意兴盎然，将自己想象成了《霹雳娇娃》中的某一位天使，一招封喉脚，踢得敌人屁滚尿流。这是都市女子典型的向往“有一点点嚣张有一点点叛逆，还有一点疯狂”。
鱼肉渐去，“水落石出”。盆里剩下的是半个鱼头，而这正是水煮鱼的精华所在。看着状若琥珀、凝脂琼浆的鱼脑，微微乱颤，本来已觉大饱的胃忽然又深明大义地留出了空隙。两唇轻吮，它“噗”的一下扑入口中，润润地滑入咽喉、食道，毫不费力地溜进胃中。记得高考的时候，我每周都要捏着鼻子吞进一条鱼的脑子，无比腥骚，每每欲吐。当时要有水煮鱼该多好。 其实，满满一盆水煮鱼，有着现代社会需要的许多要素，第一，好吃。自然不用说。第二，快捷。坐定后小姐转身就捧出了一盆。第三，刺激。都市人追求不同凡响。第四，喜兴吉利。油汪汪的汤象征黄金和富足，一满层的辣椒象征红火和兴旺，里面埋伏的是年年有鱼（余）。
因为水煮鱼，不能吃辣的同志也能吃辣了，稍吃一点辣的同志更能吃辣了。“吃辣的同志最革命！”自从有了水煮鱼，我们革命阵营里的革命同志越来越多了。向所有爱吃水煮鱼的同志敬礼！
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水煮鱼麻辣得人受不了、麻辣得人也忘不了。所以谁想起水煮鱼，绝不会想到那家饭馆的其他招牌菜，满脑子就是水煮鱼！水煮鱼！水煮鱼！
它的麻它的辣它的开门见山它的直奔主题，一句话，水煮鱼的所有特质，都是钓馋虫最管用的饵，每次我走进水煮鱼店，就看见一群馋虫向它游去，排成队，手里捏着叫号的小票。当然还有一些等不得的馋虫匆匆开车离去，奔向另一家水煮鱼分号。
有人曾用十八九岁的少女持牙板唱“杨柳岸晓风残月”跟七八条壮汉击铁板唱“大江东去”来比喻柳三变和苏轼的高下。我看水煮鱼就颇具豪放派风骨。不论是谁，第一口咽下那块鲜嘟嘟嫩嘟嘟的鱼肉，便见识了它异常麻辣诱人的特色，再夹两块肯定会不自觉地感到自己豪气干云气冲霄汉。我一路吃将下来，觉得不知道什么时候自己换了盔甲，头扎英雄巾，胯下一匹赤兔驹，掌中一把青龙堰月刀。在城楼之上，见敌军黑鸦鸦地围了上来，自己与众兄弟仰头饮一碗血酒，然后打开城门———放口吃鱼呀！
只觉得我宝小晟胸中有雄兵百万，早已练就不世武功，将刀舞得水泼不透，而且招招取人要害，战无不胜，所向披靡。一顿金属铿锵之声，我已经杀出了一条血路，敌人丢盔卸甲望风而逃，我当然穷追猛打绝不轻饶。等我与众兄弟会合，回头再看，已然是“伏尸百万，血流漂橹”。此时的我，汗透甲胄快意无限，自然横刀立马仰天长啸（并用四川话大叫）：“过瘾！”“对着鱼肉，我为刀俎”。其实硝烟渐散，才发现满地的车马盔甲百万伏尸，乃是纵横桌面的鱼骨鱼刺。而那碗壮声势的血酒，则是我为了安抚我麻直了的舌头的一大桶可乐。多久也没像今天这么扬眉吐气了，我重重出了一口气，仿佛吐出了多日来一直压抑胸中的厚重阴暗，顿时精神为之一振。
虽然在与鱼刺的斗争中我不小心将自己演化成了电子游戏《三国志》里的关云长，难道别人便是超级入定，对面的小姐已经吃得双颊绯红香汗淋漓，明眸流盼意气风发，只穿了一件短袖紧身衫，我想她一定也意兴盎然，将自己想象成了《霹雳娇娃》中的某一位天使，一招封喉脚，踢得敌人屁滚尿流。这是都市女子典型的向往“有一点点嚣张有一点点叛逆，还有一点疯狂”。
鱼肉渐去，“水落石出”。盆里剩下的是半个鱼头，而这正是水煮鱼的精华所在。看着状若琥珀、凝脂琼浆的鱼脑，微微乱颤，本来已觉大饱的胃忽然又深明大义地留出了空隙。两唇轻吮，它“噗”的一下扑入口中，润润地滑入咽喉、食道，毫不费力地溜进胃中。记得高考的时候，我每周都要捏着鼻子吞进一条鱼的脑子，无比腥骚，每每欲吐。当时要有水煮鱼该多好。 其实，满满一盆水煮鱼，有着现代社会需要的许多要素，第一，好吃。自然不用说。第二，快捷。坐定后小姐转身就捧出了一盆。第三，刺激。都市人追求不同凡响。第四，喜兴吉利。油汪汪的汤象征黄金和富足，一满层的辣椒象征红火和兴旺，里面埋伏的是年年有鱼（余）。
因为水煮鱼，不能吃辣的同志也能吃辣了，稍吃一点辣的同志更能吃辣了。“吃辣的同志最革命！”自从有了水煮鱼，我们革命阵营里的革命同志越来越多了。向所有爱吃水煮鱼的同志敬礼！
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