海鲜是最Userfriendly的食物。新鲜，就刺生，就活吞，比如三文鱼吞拿鱼海胆牡蛎生蚝。

见不得活物在餐盘又王劳五，就白灼，就清蒸，吃个鲜甜又省事。
如果稍微有点厨房基础，又有好吃稀奇做法的习性，可以试试以下学贯南北的几招：

1。桑拿大虾
工具：如水月光的晚上从无人小岛上拣来的卵石，鸡蛋大小，十五个，耐高温沙锅一个，以浅平为佳。凉开水3分之1杯
材料：生猛大虾，一斤。以竹节虾、麻虾、磷虾为上。落市虾、大头虾不宜。
做法：
Step 1。将干净的卵石放到沙锅里中火JU（火局）热再大火炙烤。注意锅石
洁净，不然容易有隆（湖）味。
Step 3。同时讲洗干净的虾理干水分，待用。
Step 4。等卵石滚烫，关火，等1分钟火气散尽。
高潮部分来了！将活蹦乱跳的虾们倒入沙锅！霎时间云蒸雾起，风生水涨！
有不屈的虾飞出来。1秒钟内将所有虾赶回去，0.5妙内将锅盖盖上。（以玻璃盖为佳）。焖5秒钟，再倒如1/3杯的清水，盖回盖，108秒后即可尝到鲜香美味的桑拿大虾了！

2. 啤酒大蟹
桂林阳朔有“啤酒鱼”，但以咸、甜、鲜、辣为主，此款啤酒蟹却以鲜、香、清带出肉蟹的鲜甜。
（且慢，蟹的做法留给激昂吧，他有颜在先。省得我班门弄斧。有请〕