米饭蒸好后,用勺子搞松,散开水气,敞盖,第二天再炒,米饭的口感就很好了。

birdswimming (feifei)
(#57267@0)
2001-4-29 -05:00

回到话题: 今天制作扬州炒饭,虽受到人民群众赞扬,但美中不足,米饭不干松,很是懊恼。请问大虾,米饭有什么讲究吗?

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