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酸辣肥肠

pituoxie (皮拖鞋)
材料----------2磅猪大肠准备工作:大肠先反面,撕去肥油。漂洗干净,然后反面。倒入醋,面粉,少许油,盐。葱叶,反复揉洗,直至整个粘液出完全褪尽。放清水漂洗干净。在依照上面的步骤,再来一次。 1-锅内放入凉水,少许盐,料酒,放入大肠,煮开。捞出,放凉,切成寸段备用 2,国内放入姜,蒜,一勺豆瓣酱,红翻天剁椒2大勺。翻炒出香味,放入肥肠翻炒,倒入生抽,越南是拉差辣椒酱,一勺。盐,少许糖(丁点),加入水没过肥肠3-4公分,文火炖2-3小时 不知道怎么发图片,。。。
(#5726727@0)
2009-12-4 -05:00
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