本文发表在 rolia.net 枫下论坛优雅的酱板鸭


作者 画饼女子 , 一月 01,2000,05:19

某日宴请众友。到小城一著名菜馆挑选当家菜，初遇酱板鸭。其鸭骨瘦如柴，酱色，卤制，干干净净，无任何调料。一只的价格足可买活鸭
一群。思量贵总有贵的道理，咬咬牙就买了。回家剁了，摆成原状，放在花花绿绿的菜们中间并不打眼。一吃麻烦就大了。第一块吃下去，
香味悠长，继续吃，第二块。好吃。第三块。好吃。慢慢的，它的威力出来了。辣！！！绝不同于街上堆满了辣椒的麻辣香干之类。它的辣
是从舌头上感觉不到，而是从胃里回味上来的。然后你就开始忍不住掉口水，但偏偏还想吃，忍不住再吃。从那个晚上开始，我爱上了酱板
鸭。它平和的外表下隐藏的激情，毫不张扬的舒缓的释放，有那种诗歌的哀而不伤的含蓄气质。我称之为优雅。
之后向每个见到的熟人推荐。其时正在网上初识一北方男孩，满肚子初恋情怀，下很大的雨，步行三里路到饭店又买一只鸭子，再到邮局去
寄特快专递，塑料袋上还有雨滴。要封包的时候又迟疑了一下。把手上一只土著镯子塞了进去。几日后收到，告诉我，特好吃，但辣得接近
暴力。放在冰箱里，全家人吃了一个月。镯子放在枕边。
昨晚给他打电话，他正拉着女友的手去看演出。而这边的街上早有卖酱板鸭的专柜，价格降掉一半。却再不是从前的味道，最美的总在记忆
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