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优雅的酱板鸭


作者 画饼女子 , 一月 01,2000,05:19

某日宴请众友。到小城一著名菜馆挑选当家菜,初遇酱板鸭。其鸭骨瘦如柴,酱色,卤制,干干净净,无任何调料。一只的价格足可买活鸭
一群。思量贵总有贵的道理,咬咬牙就买了。回家剁了,摆成原状,放在花花绿绿的菜们中间并不打眼。一吃麻烦就大了。第一块吃下去,
香味悠长,继续吃,第二块。好吃。第三块。好吃。慢慢的,它的威力出来了。辣!!!绝不同于街上堆满了辣椒的麻辣香干之类。它的辣
是从舌头上感觉不到,而是从胃里回味上来的。然后你就开始忍不住掉口水,但偏偏还想吃,忍不住再吃。从那个晚上开始,我爱上了酱板
鸭。它平和的外表下隐藏的激情,毫不张扬的舒缓的释放,有那种诗歌的哀而不伤的含蓄气质。我称之为优雅。
之后向每个见到的熟人推荐。其时正在网上初识一北方男孩,满肚子初恋情怀,下很大的雨,步行三里路到饭店又买一只鸭子,再到邮局去
寄特快专递,塑料袋上还有雨滴。要封包的时候又迟疑了一下。把手上一只土著镯子塞了进去。几日后收到,告诉我,特好吃,但辣得接近
暴力。放在冰箱里,全家人吃了一个月。镯子放在枕边。
昨晚给他打电话,他正拉着女友的手去看演出。而这边的街上早有卖酱板鸭的专柜,价格降掉一半。却再不是从前的味道,最美的总在记忆
里。
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2001-5-4 -05:00

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