本文发表在 rolia.net 枫下论坛日本这个岛国所产的食物真是有限。土地就是财富，在佐贺，只要是没有建筑的空地，99%种植着谷物，就连热闹的佐贺火车站也不例外，在我们座新干线去东京的时候有幸看到火车站附近的两个house那么大的地皮上种植着绿油油的水稻。在我们开车去周边地区游玩的时候，即使是在穿山公路海拔比较高的地方，只要是平地，都种植着谷物。如此的精耕细作，农民是很辛苦的，我见过不少的老爷爷老奶奶驼背弓腰、手指关节粗大，辛勤的劳作不可避免地对身体有所伤害。
日本的米价是很高的，3000日元左右一袋，大概5公斤不到10公斤（时间久了，记不大清了）。更贵的是糯米，小小一包几乎抵得上一大袋子米钱。米价这么高但是却很少从国外进口，因为怕把本国的农民挤兑破产，一旦有战争爆发，只能等着饿s。比较起来，面比米便宜一半，所以我学会了蒸馒头、包包子、包饺子，还擀过面条烙过饼。

在佐贺，水果是很金贵的，苹果是论个卖的，100日元2个苹果都算是特价了。哦，还有，苹果芒400日元一个都是便宜的。头一次见到哈密瓜的时候很觉得好笑。那瓜可不是简单的放在筐里任人挑选，而是放在特制的密封纸盒里，纸盒里面铺垫着细碎条条的软纸，带着蒂和梗的哈密瓜就坐落其上，就像一只准备被孵化的金蛋一样安全的保护着，大概4、5000日元的样子。

佐贺出产的梨是那种大大的黄褐色的硬梨，甜是甜可还是让我更想香水梨。本地产的葡萄不甜而且涩，又难吃又贵。味道好一点得有点像飓风，一小盒，数数也就2、30粒儿就要400日元。反倒是从美国进口的提子又大又好吃还便宜的很。
蔬菜的种类是很少的，4年佐贺生活没有见过香菜，土豆这种大众菜也是很贵的，反正只要是日本/佐贺土地上产的，不管味道好不好，价钱一定是好的。

日本的牛肉很贵，但是从美国进口的牛肉很便宜。日本产的虾没啥特别价格却是加拿大产的北极冰虾的两倍。在日本吃了很多加国的北极虾，红红的甜甜的生虾，味道好极了，本以为来到加拿大能吃到更多更便宜的北极鲜虾，意外的是在这里的价格贵得离谱。

日本人愿意吃生食，最有名的大概是生鱼片，其实不只是鱼，还有鲸鱼、马肉等。在拌酱的调料里还有以生鸡蛋为佐的。

日本的大众食物还有酱汤、米饭团、御(お)田(でん)、纳豆等。
酱汤一般是水加酱加海菜，也有提前泡小干鱼的水加入酱汤加入海带。
米饭团比较简单，就是米饭握成团，中间加一块莓或者鱼末酱，外面包一层紫菜。
御(お)田(でん)有点像火锅，加汤料然后放入魔芋、萝卜、鱼卷等喜欢吃的东西。
纳豆是黄豆发酵而成的，闻着味道不好，看着丝连着丝，吃习惯了还是很喜欢的。

每周六有一辆满装水果蔬菜的大卡车到从长崎开来，价格比普通商店要便宜也更新鲜，所以一周的菜基本上都在那里购买。负责收款的人是用心算，手指头在虚空中划拉划拉，几十种商品的总额就出来了，这跟有的普通收款员不大识数成鲜明对比。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net