备料：干辣椒2个切丝，蒜瓣3个切片，姜2片切细丝，花椒1小把 白醋1茶匙，盐少许，糖1茶匙。拌均备用

先将糖醋液淋在黄瓜上，锅上烧上热油，将辣椒蒜姜丝，放入炸香，然后乘热淋入黄瓜，放冰箱30分钟。包保鲜膜，食前拌均。即可