材料：4只鸡蛋，6片白菜，半磅猪肉末。姜末胡椒粉，生抽1茶匙，盐生粉

做法：先备制蛋皮。然后细细切丝。肉末放盐姜末生粉胡椒粉，拌均，团成丸子。放置

白菜洗净，纵向切丝，铺盘子垫底，撒点盐，将丸子裹上蛋丝，放在白菜上，每个丸子淋点点生抽，上笼大火蒸15-20分钟，即可。