×

Loading...

皮皮美食之 -大烧猪肉水腌菜

pituoxie (皮皮)
非常抱歉,图片没来得及照,在网络上找一张给大家了。这个菜是腾冲特色。腾冲是云南著名的侨乡,人杰地灵。菜式也别具风格。

材料:华人超市烧猪肉一磅 ,自制水腌菜一磅,香菜 3-4根洗净切碎,蒜瓣3个,制成蒜蓉。糖一点点,红色小米辣3个,切碎备用(如果不喜欢太辣的,干辣椒面也可以)。

做法:最好是早上去买回刚出炉的烧肉,香脆。如果是买了不脆的,用烤箱,稍微烤制会热一下。
1,盘内放入水腌菜;洒一丁点糖。

2,烧肉切薄片。铺在水腌菜上面。

3,放入切好的香菜末,红色小米辣末,吃时拌均即可。

特点:酸辣开胃,不油腻,酥脆肉香。

图片选自网络

(#6782954@0)
2011-7-6 -05:00
This post has been archived. It cannot be replied.
Page address has been copied.
To share, click to copy page address.
Share Online by QR Code

Back To Topic: 皮皮美食之 -大烧猪肉水腌菜

Back To Forum: HOME枫下论坛枫下论坛主坛枫下家园美食天地