蘑菇最后生长的‘土壤’叫做substrate，不同的蘑菇substrate是完全不一样的，我种的oyster叫做wood lover，喜欢木头，比如纸张，咖啡渣，稻草，木屑，log，如果自己种着玩，硬纸板是最好的材料，完全免费，而且废物利用。

grain spawn就像是种子，substrate好比是食物，种子在食物里面会最后长出蘑菇，种子和食物的比例一般在1：2到1：10之间，种子比例越大，长出蘑菇的时间越短，时间越短，被污染的可能性越小，种子比例越小，投入产出比就越合算。

蘑菇可以在任何干净容器里面生长，我试过可乐瓶子和costco买的坚果瓶子，效果都可以，今天又试验了一下小型的laundry box，应该也没问题，因为污染比较容易控制，我的比例大概在1：8.

如果用瓶子做生长容器，最好在侧壁开几个孔，提供蘑菇生长过程中所需要的氧气，开始的时候，可以用纸胶布将孔粘住，防止substrate被污染。

做substrate的时候，先把硬纸板撕成小块，放到1：100的bleach里面浸泡2和小时以上，

要放到substrate里面去的spawn一定要完全的colonization，看起来就是完全是白色的了，否则容易被污染，下面的图中，最左面的就可以了，其余的要差几天

把泡好的硬纸板，只保留中间弯曲的那一层，然后用手使劲挤干，撕碎，先放一层在容器的底部，然后放一层spawn，一层硬纸板，一层spawn，最后用滤纸把瓶口遮住，一个星期后，大概就是这个样子。

从上面看，白毛已经长上来了

侧面，还差一点，

大概再过一周左右，就开始pinning了，就是这个样子。

长得很快，2天就会长成这样

不过，如果温度太高，很可能会长成这个样子

蘑菇的生长环境比colonization的温度要求低，适度要求高，colonization的过程中，会析出一些水分供以后使用，所以，看到spawn的瓶子里面有一些水珠是完全正常的情况，colonization的温度一般是22-25，就是我们室内的温度，所以放在室内温度较高的地方是一个很好的选择，而蘑菇长大却需要较低的温度和较大的湿度，所以，放在室外，用袋子把substrate罩住是最佳选择，我专门买了一个green house来种蘑菇。

由于蘑菇生长需要的温度比较低，加拿大是很适合oyster生长的，目前种植物为时尚早，种种蘑菇是一个很好的选择。

完