是菜油不会腻的。麻婆豆腐就是因油多菜好吃。当年，陈麻婆所开的餐馆是买饭给挑油的挑夫的。她和挑夫有个协议。一碗豆腐换一碗油。所以她做豆腐放油很多，所以豆腐好吃，从此出名。