多谢朋友提醒，姜醋猪手，我这个有点速成，正常的好像需要提前一周做酱醋，这样味道香甜而无姜辣，
我就熬了一晚上，有少许辣味但是味道也极其好吃，不喜欢传统猪手各种香料的，
这种简单的猪手做法香而不腻，非常值得一试。

老姜切片

热锅稍许盐 煎炒姜片至干

半瓶添丁添醋

醋 姜 糖块 加少许水煮一两个小时，这样姜的辣味可降低， 大户人家据说要泡好几天才开始使用

酱醋汤 加入飞水猪脚 慢炖四个小时 熟鸡蛋一个小时 味道很好的

汤可反复使用， 鸡蛋吃完了，只剩下猪脚了

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木瓜带鱼汤做法跟以前的鲈鱼做法一样，但是带鱼更容易下奶，再次推荐一把。

应该是用生木瓜的，但是买来放久了就熟了

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麻油鸡 传统月子必吃之一 图片不全 简单说下做法

走地鸡切块 白酒浸泡

开水抄洗 去腥 捞出

芝麻油炒姜片至微黄

然后就没图片了。 把鸡块加入麻油姜片中翻炒，加入米酒 水 文火炖两小时 武火收汁

味道如何呢？ 反正我把鸡炖上了，出去割草，浇水，再回来桌子上只剩下一堆骨头， 连照相的机会都没有了。