以下是我今天晚上水煮肉片的做法,正不正宗我也不知道,不过味道不错.

afang (阿芳)
1. 将若干空心菜和豆苗炒熟, (没有放油炒), 装入玻璃盆内.
2.将油烧热,放干红辣椒和花椒若干, 葱姜蒜豆豉,炸熟.
3.加水, 将些许淀粉溶解掉放如锅内搅拌均匀.
4.等到水开把用淀粉和酱油拌好的肉片倒入过内加盐和味镜,可以加豆办酱我加的是自己做的剁辣教.
5.水开后即可出锅将其倒在装青菜的盆里.
6.热一些油淋在已装好的肉片上.
OK啦!!!!
(#84359@0)
2001-5-29 -05:00

回到话题: 哈哈哈哈,终于买到莴笋了,哈哈哈,今天水煮肉片有的爽了!!!

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